TORTA MENTA E CIOCCOLATO

Vi ricordate quei famosi dolcetti menta e cioccolato ideali per il dopo pasto?
Ecco. Io li amo follemente. Ne mangerei in quantità industriali solo che fortunatamente riesco a trattenermi.
Un giorno però mi sono detta: sarà possibile fare una torta che li ricorda?
Perché no!
Ed ecco il risultato…

TORTA MENTA E CIOCCOLATO

By 4 ottobre 2012

Ingredients

Instructions

Lavorare a crema il burro, unirvi lo zucchero e i tuorli.
Incorporare pian piano al composto di burro la farina e il lievito alternandolo con il latte mischiato allo sciroppo di menta. (se la volete più "mentosa" aumentate la dose di sciroppo)
Montare a neve gli albumi, unirli al tutto e aggiungervi il cioccolato tagliato a scaglie. (lo preferisco alle gocce perché le scaglie tendono a sciogliersi un pochino)
Prendere uno stampo per torta, io ne ho usato uno largo circa 22 cm perché volevo che la torta venisse piuttosto bassa.
Quindi versare il composto in ogni stampo e mettete il tutto nel forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Se viene utilizzato uno stampo più piccolo, e quindi la torta risulta più alta, lasciare in forno per 40°.

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39 Responses to TORTA MENTA E CIOCCOLATO

  1. Chiarella

    Questa torta è buonissima!
    La versione che ho mangiato io aveva anche un leggero strato di nutella sopra.
    Che fame.

    • lacucinadibabe

      Oh si ci avevo pensato ma volevo proprio produrre un gusto delicato. Eventualmente la riproverò con una salsa al cioccolato fondente! 😀

  2. Ely

    Gli After Eight.. na tentazione assurda, un momento di puro godimento… come questa tortaaaa!! La voglio, Babe!! 😀 Bravissima, stella.. complimenti 😀

  3. cristinacucina

    a me dopo cena o dopo pranzo viene voglia di qualsiasi cosa dolce…….ma questa torta le supera babe!!!stupenda e buonissima!!non vedo l’ora di provarla…mia madre impazzirà,adora anche lei quei dolcetti!!!!ciao babe,buona giornata….bacino

  4. Valentina

    Deliziosa, Barbara! Peccato solo che io sia allergica alla menta, altrimenti la preparerei e la mangerei in un sol boccone! 😀 Hai avuto una bellissima idea e ti è venuta perfetta! Bravissima 🙂 Un bacione e buona giornata!

  5. Ele781

    Questa la provo sicuro!
    Qualche giorno fa ho pensato: “devo trovare una ricetta per qualche dolce menta e cioccolato :P”

  6. Francy

    La devo provare!!! Dev’essere una bomba!

    • lacucinadibabe

      E’ deliziosa! Io l’ho fatta bassa perché mi piaceva l’idea della leggerezza anche nella forma oltre che nel gusto.
      Il giorno dopo è ancora più buona perché si esalta il gusto!

  7. Ombretta

    Parli degli after…. Vero?! Io li adorooo!!! Con mia mamma c’è ne facciamo fuori tantissimi!!!! La tua torta e’ una meraviglia di bontà !!!!
    Baci

  8. Ely

    Eh si che mi ricordo quelle meraviglie, quando vado a Livigno ne faccio scorta perchè qui non ne trovo…..
    E questa torta a quel sapore? Di giuro???? La faccioooooooooooooooooooooo!!!! Bacio

  9. divadellecurve

    l’accostamento menta e cioccolato è una cosa pazzesca, voglio provarla questa…

  10. carmen

    Mamma che bella Barbara!!!
    Quel bel colore verde la rende invitantissima!!
    Un bacione e a presto Carmen

  11. Ally's Kitchen

    I think I can make this, Barbara…just need to find some mint syrup! Hugs, Ally 🙂

  12. zonzolando

    Non l’ho mai fatta eppure mi ispira un sacco. Deve essere uno splendido connubio 🙂 Bacioni

  13. valentina

    Babeeeee ma l’after eight è quello che rende la giornata degna di essere vissuta. L’unione di cioccolato e menta è uno di quei connubi tipo prosciutto e melone, pasta frolla e marmellata alle albicocche…. quelle cose che ti mettono in pace col mondo. Brava Babe bellissima idea!

    ps. ma hai trovato in giro le carote viola? le cerco da tempo ma nessuno nella mia zona ha nemmeno idea della loro esistenza! io triste!

    • lacucinadibabe

      Eiii. Sai che no? Ho visto all’esselunga solo quelle nere e non le ho mai comprate perché mi fanno un pochino impressione!
      In realtà vorrei comprare le patate viola per fare degli gnocchi colorati! Sarebbe carino no? 😀

  14. Gunther

    è una modo diverso di utilizzare la menta, easy facile con un buon risultato, ottima anche l’idea di adoperare lo zucchero scuro invece del bianco

  15. romy

    ma che bella Idea! Menta e cioccolato difficile resistere….buon week end baci!

  16. twostella

    Oltre ai cioccolatini, adoro il gelato cioccolato e menta … devo provare la tua torta!!!

  17. fabiano

    La valorizzazione dell’abbinamento cioccolato e menta. Un piccolo capolavoro.

  18. Daniela

    Che bella idea, devo assolutamente provarla la tua torta menta e ciocolato. Buon we Daniela.

  19. Giovanni, Peccato di Gola

    non ho mai provato quei biscotti di cui parli né questo abbinamento… ma dove vivo? hahahahah non è che me ne manderesti un po? così rimedio subito 🙂 un abbraccio e buon fine settimana!

  20. Limone e Stracciatella

    Che bella questa torta tutta verde! È una meraviglia già solo per gli occhi… chissà il gusto…

  21. La banda delle forchette

    Assolutamente da provare! Bravissima! Mi hai fatto venire una voglia di rubartene proprio una bella fettona!

  22. Alda e Mariella

    Deliziosa, un vero peccato non poterla assaggiare! Sempre bravissima!
    Un abbraccio!

  23. annalisa

    wow!!!da urlo..complimenti per il blog ..strepitoso!!!!ciaooo

  24. Karni Mata

    …Sembra deliziosa! Domani la provo. 🙂

    Dolce notte.

    :*

  25. Dani

    Ma è fantastica! Ha un colore bellissimo e il icoccolato con la menta deve darle un sapore fenomenale 😀

  26. Karni Mata

    …Grazie, cara!
    Mio marito adora gli after eight e, ieri sera, con questa tua torta l’ho reso felice! 😉

    :***

  27. Maddy e Manu

    Ciao Babe, una torta golosissima, devo ammettere che la prima volta che l’ ho assaggiata mi ha fatto un effetto strano, vedendola così verde, invece ho scoperto che e’ una torta buonissima e che questi due sapori uniti insieme sono deliziosi…..ciao tesoro, buona domenica!

  28. Francesca-Ilchiccodimais

    Questa è davvero fantastica! Anch’io adoro quei cioccolatini, sono una droga e per fortuna mi sono disintossicata, non è che con la tua torta torno nel tunnel? 😀

  29. Evelin

    Copiata e incollata! Mi incuriosisce tantissimo questa torta, la proverò presto!!!! GRAZIE 🙂

  30. Mirko

    Ricetta provata! E’ un vero spettacolo!!!
    Per errore ho tagliato il cioccolato troppo spesso e informando la torta è finito sul fondo… ha formato una base di fondente che era una goduria….

    • lacucinadibabe

      Fantastico!!! Mi hai dato una bella idea, la prossima volta magari faccio davvero uno strato di cioccolato e uno di menta!
      Felice ti sia piaciuta, buona giornata!

  31. Semplicemente Cucinando

    Che dire…quei famosi After eight erano anche la mia passione e chissà perchè l’ho messa nel cassetto, ma il gelato menta e cioccolato l’ho mangio sempre!
    mica mi era mai venuto in mente di farne un dolce ;-). Bell’idea!!!

  32. cucinandoperpassione

    Oddio che gusti insoliti XD
    ma non so perchè mi attira proprio per questo XD proverò ^^
    Complimenti per il blog è meraviglioso

    • lacucinadibabe

      Vero? Lo strano intriga sempre…chissà perché!

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