SUGO CON LE POLPETTE

Sugo con le polpette

By 6 febbraio 2017

Il sugo con le polpette è uno di quei piatti che vi conquisteranno.
La casa si profuma subito di calore, affetto e famiglia.
Un condimento perfetto per una pasta al forno unica ed incredibile.
Datemi retta.

Polpette_Per_Sugo

Ingredients

Instructions

In una ciotola ampia mescolare la carne trita con mezzo cucchiaino di sale, il parmigiano, il pangrattato,1 uovo e un pizzico di prezzemolo tritato. Farlo con le mani vi permetterà di amalgamare al meglio gli ingredienti.
Nel frattempo scaldare due cucchiai di olio d'oliva, tritare lo scalogno e farlo soffriggere.
Versare i pezzettoni, salare e aggiungere un pizzico di zucchero chiaro per togliere l'acidità.
Far cuocere 10 minuti.
Nel frattempo creare le polpette con la carne e appoggiarle una alla volta nel sugo.
Far cuocere a fuoco lento per 45 minuti circa.

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